作者：曲垠姣 北京教育科学研究院教育发展研究中心助理研究员

　　说到西班牙，你会想到什么？是血脉偾张的斗牛士？还是曾经的海洋霸主？抑或是令人垂涎欲滴的西班牙火腿？

　　西班牙是欧洲大陆上一个富有诗意和浪漫色彩的国家，这里的人们热情奔放，他们有着各种激荡人心的节日和表演，其中最为著名的是“斗牛节”和“西红柿节”，分别在7月和8月。每年“斗牛节”会吸引一些豪情壮士来参与，但危险性极高；“西红柿节”则相对“温柔”得多，老少皆宜，充满滑稽和热烈的气氛。

　　溯源“西红柿节”

　　这个节日始于1945年，每年8月的最后一个星期三在布尼奥尔这个千年小镇举行。

　　相传有一天，某支乐队大声地吹着喇叭招摇过市，路过的几个年轻人不想让喇叭这么响，于是抓起西红柿往喇叭口里扔，看谁能把西红柿准确地扔进去，这就成了“西红柿大战”的由来。

　　还有一种说法是人们在一场游行中发生了争执，顺手从附近的水果摊上抓起西红柿互相投掷；第二年游行时，不少人从家里带来西红柿，继续投掷；1983年，媒体的报道让“西红柿大战”引起了全世界的关注；2002年，“西红柿节”被正式宣布为“国际旅游兴趣节”。

　　不管“西红柿节”是怎么来的，今天，它吸引着世界各地的人们。到了节日这一天，会有上万名狂欢者在热烈的气氛中用几百吨成熟的西红柿互相投掷。每个人的身上、脸上会不同程度地挂上浓稠的红色西红柿汁，还有人会不小心在满是西红柿汁的地上滑倒……这是全世界规模最大的食物大战，人们不仅享受“互斗”的乐趣，还吃遍美食，活动之余的海鲜饭烹饪大赛、花车游行、露天派对和烟花大会让人流连忘返。

　　“西红柿大战”开始啦！

　　上午10点，在布尼奥尔小镇的普韦布洛广场，一块火腿被吊到一根涂满肥皂的杆子顶部，人们争着爬上去把它拉下来，这是“西红柿大战”的传统“战”前仪式。

　　11点，一门轰鸣的高压水炮枪打响，标志着比赛开始——专门有人把熟透了的西红柿从大卡车上扔到街头巷尾，人们争抢着尽可能多地捡起西红柿，把它们压扁，扔向身边参加活动的人。街道上、人群中，满是果汁、果肉，人们玩得不亦乐乎。

　　一个小时后，警报器响起，浑身浸透着西红柿汁的人们停止投掷，有序离开。接下来是有组织的大规模清理行动，消防员会从附近的渡槽中抽水来冲刷街区。

　　到下午3点左右，这里会被清理得不留下任何混乱的痕迹，小镇也几乎恢复了原样。接下来，是持续一个下午和晚上的露天派对，大家随着音乐高歌、舞蹈，在漫天绽放的烟花下，人们一边欣赏着西班牙特色歌舞和车队表演，一边吃着美味的食物，喝着甘甜的葡萄酒，一天就这样惬意地结束了。

　　我可以参加吗？

　　每年8月最后一个周六，在普韦布洛广场举行40分钟的西红柿“迷你战斗”，如果你4~14岁，放心来参加！请注意：

　　在胳膊上写好父母的名字与联系电话。这是强制规定哦。

　　如果你已经超过15岁，也要在胳膊上写好父母的名字与联系电话，但需要和父母一起参加成年人的“西红柿大战”。

　　文明参战，想怎么玩就怎么玩，也要小心嘴里可能会被扔进西红柿，如果你正在做牙齿矫正，最好提前准备防护措施。

　　不要扔得太激烈，毕竟挂了彩回到学校会有点尴尬：“西红柿把我揍了一顿……”

　　为什么西班牙人爱吃西红柿？

　　西班牙的大部分菜肴里都会有西红柿，这并不是因为他们都姓“西”……相传16世纪西班牙人最早把西红柿从南美大陆引入欧洲，当时的西红柿是金黄色的，人们认为这是一种看起来像茄子的“金苹果”，不能吃。到了17世纪，人们才敢吃西红柿了，而且经过多次培育，西红柿终于变成了现在我们熟知的样子。

　　西红柿是喜温喜光的植物，西班牙在温带海洋气候和地中海气候的双重加持下，非常适合西红柿的生长和多样品种的培育。

　　有一款饮品值得在“西红柿节”期间推荐——西红柿冷汤，也叫做红冷汤。激烈兴奋的西红柿投掷之后，喝上一杯西红柿冷汤静一静，想必是极好的。

　　这么多西红柿从哪儿来

　　如此巨量的用于“战斗”的西红柿是从西班牙各地运来、专门为这次活动而种植的，与平时食用的美味可口的西红柿相比，它的口味比较酸涩，所以大家不会边投掷边吃。

　　请注意！

　　参加“西红柿大战”时，最好穿旧衣服或可以随时扔掉的东西，毕竟西红柿汁可不好洗干净！另外，街道会因为满是果汁、果肉而变得非常光滑，所以选择抓地力强的鞋子很有必要。有人会选择直接穿泳衣，还有人会为了保护眼睛而戴上护目镜。

　　如果你也想来……

　　每年都会有世界各地的游客慕名前来参加“西红柿节”。为了限制人流，当地政府设置了提前预约和门票。门票12欧元，可以在官方网站或一些旅游网站购买（tomatina.es和ticketstomatina.com等）。参加“迷你战斗”的儿童全程免费，不需要购票。